论坛元老
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本帖最后由 luna 于 2010-5-9 21:55 编辑
9 `# f3 f- N. D) `2 p9 `" s- x1 `1 H3 K" P0 P9 ?
偶尔换换口味不是什么坏事情,COOKIES是很开心的食物,做起来的过程也很FUN。
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没有用普通面粉因为它很肥,用了健康的全麦面粉,多吃粗粮对身体消化系统和皮肤都好嘛~~哈哈!
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, V- T4 E- [& f1 @5 ]2 \! H* T( Z最近没事就用用我新买的BLENDER,很好玩!哈哈~0 ~3 h3 E$ K" p$ O" S& n7 f) H
做了我爱喝的鲜果DRINK~很快乐的下午茶时光....
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& j6 Q1 r. Y. R U3 R4 ^/ V材料都很简单:
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全麦面粉 SOFT WHOLE WHEAT
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4 m. B" u1 x+ e) Z" h; V6 [UNSALTED黄油(室温融化)
4 }3 [+ L5 P5 G8 c, q. V, Q3 [, ~4 i' p( \# R( g0 u2 n5 p
白糖
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7 k3 C& F/ m& S
纯香草食用香精
* i* w5 _( t5 z% {4 F
+ j7 J/ i4 v' E& U鸡蛋(只取蛋黄)
( Y/ e3 T! b8 H8 I/ l5 _" i
: K: m9 ?0 g. ?" i; U1 }; E" E搅拌器(没有就只能人工了,不过要打到黄油发白是一件很辛苦的事情)
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1 P1 I& k4 ^0 B! T$ U0 q
做法:把室温融化好的黄油放在搅拌盆里,加入糖用MIXER搅拌到发白。
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加入两颗蛋黄搅拌均匀。
C5 {* r6 \6 a* I6 j' e/ S+ C加入五六滴香草香精搅拌均匀。0 G+ A. ^5 I: O, S' _0 R: e! |" p
加入全麦面粉揉成面团
7 {5 Y, ~+ {4 P; R9 c
用保鲜膜包裹放入冰箱里冷藏30分钟。
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烤箱预热180摄氏度。! N, o, S( e. ?" V$ ?8 N
把饼干面团分成等份的圆球用叉子横竖压扁
a4 z, }7 \- t7 |放在用烤箱专用纸的烤盘中
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把一直蛋黄加一勺水搅拌均匀
- S" ~' ^+ B6 ~* w. i( s/ l4 p( L刷在饼干上
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放入烤箱烤大概20-30分钟,直到呈淡黄色。拿出来,放凉就可以吃啦~~
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我吃两块就饱了,而且我发觉全麦饼干还挺磨牙的~LOL
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冰饮部分:2 I% i+ c" u0 i E
* z: X6 O9 s- u" y# f$ @我家很少买果汁或者饮料,因为添加剂严重,而且喝果汁不入直接吃水果来的营养,果纤维都在果肉里!( {+ T/ s; q( _4 W) y3 M4 T4 c
做冰饮是因为SUMMER热,又不想喝那些对身体有害的碳酸饮料,那就自己动手做一款健康又低卡的饮品吧~种类多到你想怎么做就怎么做~完全DIY3 |$ e" |' a" t8 D+ ^' W5 O
4 g8 Z! i) U5 }# e9 m3 S我在COSTCO买的冻草莓和芒果,都是我的爱, 有时候只放草莓,喝腻了就换换材料品种,整个味道都变得焕然一新!) X) O1 Y4 |6 J; S! g
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有时候我也用鲜水果,但是要加冰块才可以保持那种SMOOTHIES的味感!如果用冻水果,不用加冰~照样冰凉爽口!
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5 O" V( H4 Y7 U" M8 g: }7 I' K而且却对SUGAR FREE, FAT FREE- T. q- u% e6 l% Z/ J, j
W1 b a5 f9 x材料有:
4 @* w& ?6 f+ h6 Y2 t冻草莓
" Y4 j7 n3 j8 r6 H5 Y7 t& c, g$ b冻芒果
) J% s. v* t$ p2 _( E& t牛奶
; q; L2 W* `2 m5 W' v1 _枫糖浆(没有的话可以用普通的糖,但是枫树糖浆热量低,含糖量低,有很多对人体有益的元素外它的味道还非常好,所以我做DRINK都用它)
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把所有材料放在BLENDER里MIX就OK啦!
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倒在杯子里,TOPPING用WIPPING CREAM(我馋,这个有点肥)
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ENJOY美丽下午茶时光!
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