馅饼-白菜粉丝虾皮鸡蛋馅

lefthand

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好久没发帖
  H7 p3 `; @+ H6 d6 M% g1 V下午实在不想看书 然后就去做馅饼了
+ {* u* G, d% o( ~& s& m废话不多说

6 j/ F  l. [. B  \9 k5 u* W( c材料：
0 A6 E* a% f% D" ^面粉， 温水， 白菜，粉丝，虾皮， 盐， 香油， 鸡蛋

做法：
: I8 E/ ?  T: a2 ^- }1. 和面： 馅饼是死面的 但是热水烫之后擀起来不好擀 所以我就拿温水和的 水要一点点一点点倒 然后边倒边搅 直道变成小疙瘩了 拿手弄成一个团 然后保鲜膜盖住 醒个20分钟

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2. 和馅： 白菜剁碎 拿盐腌10-20分钟 然后把粉丝烫熟 剪断 把鸡蛋炒碎 最后拌到一起去 放香油 盐
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; R8 b& U4 Y2 r( P% f- i3. 然后把醒好的面团上撒面粉 捏成一个一个球 用擀面杖擀成饼面片 把馅包里面 像包子一样捏起来 然后按扁 就是馅饼 我觉得麻烦也报了几个饺子形状的 只要捏严了 就没问题
（捏得够丑了）
4. 中火 放油  两面一煎就好了
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wpsun

馋。。。。。

北京朝阳区

做的不错,下次能否多做一些啊,这么多人,实在是不够分的.都说是天上掉馅饼,大家这么熟了,给一个加塞儿的机会行不啦???

lefthand

回复 2# wpsun
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& X5 G( x% ~% W
   

lefthand

做的不错,下次能否多做一些啊,这么多人,实在是不够分的.都说是天上掉馅饼,大家这么熟了,给一个加塞儿的机会 ...
北京朝阳区 发表于 2010-10-31 21:23

% `, k3 Z# S2 K7 o5 Q    谢谢夸奖哈 拿你的红烧肉来换馅饼嘛 公平交易

北京朝阳区

谢谢夸奖哈 拿你的红烧肉来换馅饼嘛 公平交易
& {, W! W3 ^( O4 g1 Olefthand 发表于 2010-10-31 18:25

0 o. q/ I' D1 H' E, q2 a
    谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了.

woailundun

馅饼不是用该用油活面的吗？不过你这个也不错了！～就是包的样子好有意思！～我一看就想笑！～什么样子的都有！～算是很成功了！～

woailundun

谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了. ...
7 N1 v- {5 k" `# a4 n! ^北京朝阳区 发表于 2010-10-31 22:29

/ ]" A7 g; {1 v* U' ^+ u; c6 v+ G
    又跟老马喝酒了？等我休息的算我一个啊！～

lefthand

回复 7# woailundun
  j8 h: }# n* l: G- f

    没办法 技术不到家 我能吃到嘴里就很开心了 反正形状什么样子最后都是进肚子了

lefthand

谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了. ...
& p) j- s, R. x" b" V3 T北京朝阳区 发表于 2010-10-31 22:29

. i0 X- {" w" i  d, O0 [( m# C. A# b
4 x; S* m8 ?; I/ |' h    我不认识你说的马大哥 我只知道你的红烧肉特别有名。。。

sz510050

左手大人威武！

lefthand

回复 11# sz510050
' g" a& G& l- E' G, ^" K5 n0 s

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lon2010

学习

Leah

天哪，那张撕了一半的馅饼让我盯了好久啊，想象着其中的滋味。。。哎呀~~

lefthand

回复 14# Leah

% o3 c7 _' Y& P
    哈哈 自己动手 丰衣足食