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1 花生：延缓大脑衰退 7 p% ]* W- Y6 b j
@2 h0 X: U3 V& @. \3 P! W花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。 # `4 Y# o7 E* a6 A, G0 Y( z3 J4 X
实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。
4 Y7 P$ x% q& o除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！
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5 R2 o! @5 V) a/ b* V图 / 视觉中国 $ v# D: C+ a* }
2 鱼肉：防止脑细胞退化
% E% _3 O9 i3 x3 A5 ]: P" M+ {4 Q鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。
% M1 G+ N+ T) i同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。 # L- X6 e1 k# u9 o! o
 图 / 视觉中国
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, ]- x- e. ?7 t R. ^0 l$ [鸡蛋：促进大脑发育 7 b2 A/ O% x0 b3 R o
' P1 t5 q9 ^! I% Z鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。
; ~: G6 ~! y6 X0 P P& i 图 / 视觉中国 1 ]0 \9 I- a( c* T3 b7 z& @
( \' x& H" D2 L/ s9 A4 M- v0 A4 核桃：增强记忆力
( c6 f7 e( {4 b: q4 J5 I核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 7 |$ _! q3 S+ u& W
每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
9 S6 v' v" }& d t4 A1 F) \2 { 图 / 视觉中国 ) i# s# O) C8 W7 E1 a
5 南瓜：有助于脑部运转
# {2 s) P9 c$ P5 ]9 s5 \6 F( ?南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。 % r; [# b/ m. w
南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。
. l. a, e! M5 a8 o* [3 w( p深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。 + F: O B) `$ l" l
 图 / 视觉中国 . w* V; t8 M( Q" N; b' f$ n+ K
6 海带：健脑益智
1 s5 `; n! W l F; A- P; N$ q1 Z: e8 f海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。 1 [6 c |9 ?+ v8 ]# k. w
 图 / 视觉中国 % o( v7 m% ?5 D( p
7 葵花子：保持大脑思维敏捷 & L) y5 k3 O }
葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。 % @! @3 E& j, `% o
由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。
( O4 N' m. C& p8 H: R5 N但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。
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) G8 w/ W1 ?( h0 ]; Q8 香蕉：促进脑细胞生长 + d, k4 J, o' M. q
5 Q/ f9 q! ~, b% z香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。 8 D& t) j. h" z; G8 C1 O: v
除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。
9 T \) ]: \; G1 ?- s 图 / 视觉中国
/ H. B# ~3 t, I; p8 k! F9 牛奶：促进神经细胞生长 h& {. E* |6 E
“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。 " p; Z# `- L, a& t6 x/ g& W
牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。 6 ^1 V" E# {9 N4 z7 p
 图 / 视觉中国 ( H0 g" a1 m3 j6 u1 o- N
10 芝麻：健脑黑发 - q0 ]- f. Y- Z6 u1 `
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。 : v6 G/ Q! x1 X, H+ G* G
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保持大脑健康少吃这些
0 w% l+ f' I6 P5 _除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。0 R# U; k; W" R d* P7 \9 E! ?
8 _* f# u3 j, x5 O/ p a! C✘ 红肉 9 R- A- G8 L' ?6 A! ^
红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。 8 T- c( r5 u9 p2 ?; Z6 p
✘ 糕点甜食 9 u) r+ x3 W- [8 J
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。
2 U1 {6 d4 a9 b' @2 @ [✘ 奶油和人造奶油 & r; @( W( S+ ^2 U4 b5 A
奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。 7 Z: _+ P# ]0 c5 |
✘ 油炸食品和速食 7 a3 j2 q: Y- K$ k2 E, z [/ a, l
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。 9 g' O9 n8 a) c# r$ w. J
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 13:07
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