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将仕郎(从九品下)
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- 2006-10-3
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【泥鳅汤】
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〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。- A4 W3 ~9 S, L; Q( ^
〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许
) c7 }3 p& L$ y: ] z% D〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。9 g- b8 e3 n, R% O
5 y+ \* G, O$ P【鸡精汤】- U( M7 [5 k5 t3 M ~; h
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〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、 k% s0 t D* q
〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许+ Q7 X# j$ {8 A% N! J& @8 `
〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。
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& d% C8 n. Q* I4 P6 R- r8 x【猪尾花生汤】
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% A6 c# o" y" E& |〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。+ f9 y. x1 Z0 z6 F
〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量/ L: P4 n$ g- ~7 Z
〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。
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) ~. y! z" a# V5 e* B! ^【何首乌鲤鱼汤】
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. v: Y& _; B* S; |$ N- m〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。- ?3 q4 H5 P& z9 n, z
〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许
9 w5 T4 O# ]: i, S2 B* K% D〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 ,望能帮助到你:+ J& U5 y* `6 j; i
% @3 y! ]4 N( c3 _" L【泥鳅汤】6 U. S) c% V- Y" E- Q
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〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。8 C5 M# s. A) e$ S
〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许' ~' A1 `2 Y2 \4 d2 J+ t
〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。! D. o. H9 M" {+ U( ^- R
) u& t3 [- o2 F7 I$ u# d m- r【鸡精汤】" R! v5 b5 n, j) a
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〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、
& t. u. x! \8 k: r5 E〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许
( M; ]. o. }0 n3 Q+ {; z% {; m〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。
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【猪尾花生汤】
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〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。
% r: s2 S: O8 l, p4 ~* {9 ~" W〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量
. b' U3 I; d$ k1 ?# I( {3 w1 Y) M4 F〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。$ R9 H" z1 N8 _8 f/ i, `- L! T7 o, A
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【何首乌鲤鱼汤】; F3 H# N. q( y3 s8 ~5 D( @6 R7 s
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〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。
$ q. K9 H" }/ W" M) N〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许! K6 j& J/ F3 y3 Q! ^4 N% F
〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 |
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