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儒林郎(正九品上)

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- 2007-11-10
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楼主 |
发表于 2008-8-5 15:17
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[COLOR=\"DarkOrange\"][SIZE=\"5\"]
+ u1 q8 O1 t' G. |) `' U! T; T[COLOR=\"DarkOrange\"][SIZE=\"5\"][/SIZE][/COLOR]8 ?) i! P9 e* V/ s; i, H. }
西餐与日本料理: 9 k9 f4 p- n. r
menu 菜单
& x( \( o' L H/ S8 {7 ZFrench cuisine 法国菜 % ]6 m6 r2 x% E$ ~2 D
today\'s special 今日特餐
* ^3 k, k8 F4 Fchef\'s special 主厨特餐 1 ~0 l. w" Y. W3 J w0 V6 k
buffet 自助餐
3 _! A1 u U/ F, Zfast food 快餐 ) T3 ?8 Q3 q9 \# v, n1 U1 p
specialty 招牌菜 ) a# }. [' E0 a
continental cuisine 欧式西餐 # W. _0 ^/ J2 s9 h
aperitif 饭前酒
% {6 N) Y- ]: X/ }dim sum 点心 7 ?: B+ Q( w4 @
French fires 炸薯条 # n5 B3 L6 W" m
baked potato 烘马铃薯 7 J. J" e3 w0 x. r
mashed potatoes 马铃薯泥
7 w. P1 a5 D+ v2 y. l" \. [omelette 简蛋卷 , E3 L8 [8 g$ K; o5 `+ N: B
pudding 布丁
2 i9 x- {: P1 A! [8 A4 fpastries 甜点
( s, \7 K) P$ B. ` B& ]" z' mpickled vegetables 泡菜
- ^/ d! \! t- q3 Wkimchi 韩国泡菜 & W+ `( w l9 [6 _+ a/ q
crab meat 蟹肉
3 m# r- |6 l3 B. K1 Sprawn 明虾 " F0 ?5 k" E, I' ` _5 Y
conch 海螺
3 g6 w+ {6 J5 {; @8 T) pescargots 田螺
7 ^( {! X- o! A: obraised beef 炖牛肉
, _2 `$ H5 Y2 u' b9 r% f7 ybacon 熏肉 - p6 w# I: w1 a
poached egg 荷包蛋
0 f% ]% b$ ~; s, N* S3 F+ H! Tsunny side up 煎一面荷包蛋
. i* V1 W2 Q0 b& sover 煎两面荷包蛋 Y& F. N+ W5 E4 s
fried egg 煎蛋 ; _# o7 j% J: _0 y
over easy 煎半熟蛋
4 m( E4 m/ R' @2 @over hard 煎全熟蛋 , W( J9 I% e. t* ?
scramble eggs 炒蛋 0 ^% C9 b. G5 p2 c- J4 o
boiled egg 煮蛋 , o# V8 V# M j
stone fire pot 石头火锅 6 P" ~) \( N/ l# K, Z" B
sashi 日本竹筷
) d6 y& D; E" ^- U6 `! \: b3 a% [* E1 e1 jsake 日本米酒 & r7 f2 v: {3 s2 M; ` a3 ]
miso shiru 味噌汤 ; g6 [+ U! A( l# T0 o& Z4 _+ x
roast meat 铁板烤肉 ' ~6 o2 j5 o. @# C4 X+ o
sashimi 生鱼片 7 `% j8 H3 H7 |/ g' O
butter 奶油
5 ?8 K% M6 u) I: a( o- j7 K& n* [- t4 Q" e1 Z! B s
冷饮:
% f! N7 ?! }( j$ T9 X4 [beverages 饮料
- S1 ]- A5 S# U: W9 k; ]" bsoya-bean milk 豆浆 8 e6 q- u( L3 s9 Z+ V6 x* K7 z
syrup of plum 酸梅汤 % J7 [. t1 S2 E) q
tomato juice 番茄汁 # K- E3 f( S" h6 {2 b6 B3 x
orange juice 橘子汁 % a3 n! t5 @8 D$ {4 D% k4 f
coconut milk 椰子汁
- q! H; _& I( \$ ^3 d+ Nasparagus juice 芦荟汁
% a5 _8 w$ w' ~8 b+ H# Y2 Cgrapefruit juice 葡萄柚汁
/ w. m, Y" x! d }7 ?vegetable juice 蔬菜汁
% S, ]: I5 Y# J* T. }ginger ale 姜汁
5 p) D+ w2 O/ Nsarsaparilla 沙士 " Z% U* N0 n/ U; j7 a. G
soft drink 汽水 " d# W6 }! D) @. G7 }
coco-cola(coke) 可口可乐 7 v; Q; w9 ]4 T3 M' W
tea leaves 茶叶
( B0 k% j W) a4 x% yblack tea 红茶 0 f. s z4 w& X* v7 P
jasmine tea 茉莉(香片) 3 W1 J! c" k7 h8 i4 Q. R0 R: }
tea bag 茶包 9 |- `4 b1 ?* o5 w. x( V2 c
lemon tea 柠檬茶 / ^% P4 Z# D7 P* Q8 v
white goup tea 冬瓜茶
9 ^1 `6 ~! k/ Y; F) D( D: T& T! Uhoney 蜂蜜
4 m/ H) |/ q, }* l* B' O, \ \" r2 ^chlorella 绿藻
9 O! ^# j) P8 Y/ osoda water 苏打水
% O2 k: b+ z Wartificial color 人工色素
, ^& ^/ D8 x, }. p S7 x* [! A) kice water 冰水
; M- n: {$ u. `* f( imineral water 矿泉水 6 N0 s* W; ?; a$ K# S! o
distilled water 蒸馏水
4 J$ j* L: \% qlong-life milk 保久奶 9 t3 {" ?) s, i" [! s( R
condensed milk 炼乳; 炼奶 : N) U% Q# h5 x* G( n
cocoa 可可
% I8 F$ g+ b" ]coffee mate 奶精
6 \# r4 n8 b9 t: ^6 y" d. g4 Hcoffee 咖啡
. U$ L) y+ C6 R* U* L9 yiced coffee 冰咖啡 0 u/ S4 T- H& |' g* d$ n
white coffee 牛奶咖啡
4 p, B) O: J/ O$ `black coffee 纯咖啡
( ?3 ]7 L( W7 K3 ?- kovaltine 阿华田 . n1 |/ Z N! d4 k! W! D/ C8 C
chlorella yakult 养乐多 ' ?" s! P% S' S0 n; S
essence of chicken 鸡精
: }5 o# T, f/ @) _4 Z& [( pice-cream cone 甜筒 9 w/ C: f. @ g0 l& @- f/ }
sundae 圣代; 新地 1 z& Q! q, N) F& _7 P9 L# N, T+ t% z) h
ice-cream 雪糕 * Y" Z# i& L( H0 ^8 G$ h5 o$ g
soft ice-cream 窗淇淋 : F: v T. L c1 k" i/ d
vanilla ice-cream 香草冰淇淋
# Z/ o5 w1 M# n( g1 O) K3 X2 E8 v- xice candy 冰棒
P' Z4 {& g- W; Ymilk-shake 奶昔
" b1 [& A; S) v; M3 ?7 ]straw 吸管
( U1 g/ Y9 M3 o4 z N/ d1 S2 K2 F& E: s2 `9 J" V: W- n% Q
水果:
8 X$ C _& S. u! b4 D8 Ypineapple 凤梨 - D8 j! X; L0 g/ o/ O1 }4 W+ Z" a# @
watermelon 西瓜 / G, N2 o: p$ a% ~5 a4 l
papaya 木瓜 6 M% C2 ^- ~' Y( A- u' F6 d
betelnut 槟榔 * x$ l0 b% ~# m5 P; n3 R, R% A
chestnut 栗子
0 ]$ S5 w4 {3 K- J2 J# Tcoconut 椰子 6 t# v* t1 b0 c: l/ g7 [+ I
ponkan 碰柑 9 X+ L$ ^7 k& G" `/ d$ p- J
tangerine 橘子
7 l1 x* K( D% Gmandarin orange 橘 % E9 |# Q% j# @2 F- u% q: a" W
sugar-cane 甘蔗
9 O% i% s$ t, ?# d- H+ z vmuskmelon 香瓜
# a$ `# f `4 ~* f$ i& Rshaddock 文旦 " h4 a z3 I: u J/ b1 ~
juice peach 水蜜桃 ; u) K4 B5 |5 d2 m" [
pear 梨子
9 h2 L& p/ ?4 ?/ L( e+ h7 G. Epeach 桃子 ! o; O6 A* x# T8 \& N
carambola 杨桃 : \5 |* F1 E) f" @5 I
cherry 樱桃
3 w- I, M+ k4 y4 |+ A: Gpersimmon 柿子 - p* G4 p: |4 H- g( b/ K+ n$ f
apple 苹果
, U6 v9 V+ e, m$ x: Q! L! fmango 芒果 & |4 H/ e' T- q [7 ~4 [8 x( r0 j
fig 无花果 , S+ [4 W5 w9 d) q i4 ^) x# Y. H
water caltrop 菱角 0 d9 y5 e% X( l' k8 H
almond 杏仁 / P/ j J& _2 g
plum 李子
, ?5 V4 \0 S5 x: ]- U. J( R6 shoney-dew melon 哈密瓜 : C/ I9 Z9 }) z* _- ?' i; \5 ~
loquat 枇杷 # q) E4 E1 b8 u4 Z$ @
olive 橄榄
: C; a! Q3 J# g2 g5 O6 e! y5 ]rambutan 红毛丹
% r1 c9 y! p2 [' |3 \durian 榴梿
7 @$ n) F" w4 v( \strawberry 草莓 0 `3 ?, m V1 c8 j* R( D
grape 葡萄 9 G/ A+ E: l |: C @
grapefruit 葡萄柚 " u( \& b" @) m# v6 R
lichee 荔枝 7 T" e. }& ~0 o+ r g& y' \8 j+ c( k
longan 龙眼
8 y7 p5 Y0 }. j/ |( X+ swax-apple 莲雾 , }1 Q4 V! Y/ z
guava 番石榴
* J7 D9 L( u4 U ?5 B$ Obanana 香蕉
# m9 C! l& `* n4 r2 k* E1 |9 J2 R& S M! G
熟菜与调味品: . e& n3 Y7 f5 N4 r& ?7 \
string bean 四季豆 8 T6 e# ~7 n. m! q
pea 豌豆 6 a5 f2 F0 `) b" X
green soy bean 毛豆
" m% }1 M. c# V h7 F# b U3 a7 ksoybean sprout 黄豆芽 : H4 J% Z; i$ ]& i
mung bean sprout 绿豆芽
* K9 C" s3 x" V! _3 y* |bean sprout 豆芽
) M4 M$ ?: B0 C* S' dkale 甘蓝菜 ( z% _) t, _; ~; J9 [3 T! A( {: f
cabbage 包心菜; 大白菜
' w1 K# O2 X' y! P- g$ s3 T1 A+ D" Y/ Rbroccoli 花椰菜 , |3 l9 N0 x8 q
mater convolvulus 空心菜 ' ~, K$ N; c/ s) u3 o% q( e% j
dried lily flower 金针菜
$ n( D, X1 H9 L. ?$ x" kmustard leaf 芥菜 ( Q2 O* B0 E+ F% t
celery 芹菜
" }4 ?' n7 G) h' A! t- S, ctarragon 蒿菜
0 j) [; w u) n+ N% o1 bbeetroot, beet 甜菜
1 E4 ^/ Y& c' k' z7 `0 t8 r* E! dagar-agar 紫菜
1 m+ P9 I8 U0 L2 l elettuce 生菜 $ p P' g! M0 n2 K
spinach 菠菜
; c9 S/ p$ {( Rleek 韭菜 ]$ T! R# K7 R/ n( i2 k, P6 r
caraway 香菜
7 Z5 h4 u/ B q# p& ^( q/ ?- ^7 I1 bhair-like seaweed 发菜
) q: ~% j6 P. a) g) H: ppreserved szechuan pickle 榨菜 " e0 o! I' m6 d4 U5 X$ y8 ~
salted vegetable 雪里红 ( x4 j) a2 f4 z0 E( y
lettuce 莴苣 1 |% f l3 x! i5 D
asparagus 芦荟 ! Y1 x- g* H9 ^2 j2 a
bamboo shoot 竹笋 % g1 I. @. b' ]. Z. S5 W8 P
dried bamboo shoot 笋干
2 a+ b% a' c3 `: m2 n( w5 x) jchives 韭黄 , U: n8 L* J8 C. k8 I4 T) b$ l
ternip 白萝卜 n7 R Z2 r' R( g
carrot 胡萝卜
2 A6 q& C9 S$ ?3 }5 Rwater chestnut 荸荠
! a1 M$ u; P/ r1 Y5 Fficus tikaua 地瓜 : j k" H9 x& c' ~5 A6 h8 S
long crooked squash 菜瓜
4 X9 O8 l& `5 Uloofah 丝瓜 4 b* n+ f- r# g- ]
pumpkin 南瓜
; n3 x' g& ?1 H( w% Zbitter gourd 苦瓜 K7 s6 j$ Q8 ~+ \+ \7 Z: r3 m
cucumber 黄瓜
% d* s3 l( d/ L& ?+ ?/ j# ^white gourd 冬瓜 . R6 n( X l% H: q1 i5 p" I* W
gherkin 小黄瓜 8 }+ ?' m2 c0 R) u$ R+ k
yam 山芋 W7 E3 L5 \9 j. C# u9 Y9 Z
taro 芋头 ! s: L; x2 S# [: b$ @, U1 I
beancurd sheets 百叶 1 X2 z7 ^) M' I! x ~
champignon 香菇
( }6 `) L/ {4 H. N3 \button mushroom 草菇 d7 d/ z$ a8 O& F, t( L: `
needle mushroom 金针菇 5 B7 n, p6 ~" }# b# i' O
agaricus 蘑菇 3 p8 N1 W# j4 c
dried mushroom 冬菇 0 R% u% J% q- C2 I
tomato 番茄
8 C2 Z- ?5 y/ P1 T/ o3 zeggplant 茄子 2 P5 _" n4 y4 h
potato, spud 马铃薯
! `9 m7 X# Z+ O8 Jlotus root 莲藕
+ n& z. d0 W0 w( sagaric 木耳 : w8 j9 ]0 A$ a$ W
white fungus 百木耳 5 T5 q- M5 c; @% [# s
ginger 生姜 # Y( t8 M3 `7 i. K( g
garlic 大蒜 / B. _6 U& f: V6 e. d% W# x
garlic bulb 蒜头 & k2 @% n8 L, ~$ Z" O6 T; H. e
green onion 葱
4 A! K7 ^' A0 T' O9 G* m5 Wonion 洋葱 ; n8 g1 U3 V' X( k: A. l& W
scallion, leek 青葱 - n7 Y: h9 Z1 O0 j5 _( o) o/ c- c' R
wheat gluten 面筋
R) I$ x' Z3 m$ Bmiso 味噌 9 m1 w9 E U; U! K1 b; H2 H# t
seasoning 调味品 ) f! I# R/ T% s. |
caviar 鱼子酱 , W5 p/ i3 k( V f
barbeque sauce 沙茶酱 $ J2 h q- t4 P& R' m
tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱 4 V4 e( a! K6 W* h& u$ J
mustard 芥茉
1 B$ m9 g2 {. F+ ~: f" vsalt 盐
6 |( [7 X) T D* G% p3 C( Rsugar 糖
: h; z$ n x2 B& w& ^monosodium glutamate, gourmet powder 味精
% W/ E, i" K/ A0 F! B4 evinegar 醋
) K3 I, |5 p! k7 g- q# s/ {sweet 甜 ' ]+ n1 s3 a: X. M( J/ s
sour 酸 ) `6 [3 y2 E0 e3 K- Y( g! h! u" ?
bitter 苦 ' Q: ]8 U7 H* R* B1 j, G, p* R9 j' o
lard 猪油 + [% v6 |' p1 M9 D( c5 Z8 C
peanut oil 花生油 7 M# E& `1 X: F0 z0 M6 \
soy sauce 酱油
! Z3 e" C; O h- \( egreen pepper 青椒
6 i9 [/ t" z5 n$ |; ~0 e2 ^1 h. l \paprika 红椒
6 ?) \$ c) @5 U. Y6 F" J- h- tstar anise 八角 0 }3 L3 m! M) E% _3 t1 Q: G
cinnamon 肉挂 1 u$ x3 U$ ^; {' m8 r% ^5 r
curry 咖喱
$ x6 m9 K0 J# u8 Y, a: [3 Qmaltose 麦芽糖 ) Y& W! K! G+ ~ q& k
( ^5 p* B! A. W0 v8 I+ Q' v4 s糖与蜜饯: 8 S. P3 ]! C) W1 C
jerky 牛肉干 ) [ p; d5 E+ f ?& W8 s
dried beef slices 牛肉片 / c9 r+ S4 ]7 p# {9 u
dried pork slices 猪肉片
# }& f# o/ }, f3 ^! _1 { ]confection 糖果
: o0 E2 }( N- @- a! [glace fruit 蜜饯
. r9 K! {3 e$ [ Z- _" kmarmalade 果酱 6 O8 c9 t( \7 C) ?- R. ^& u
dried persimmon 柿饼 5 T! k# `! @' D$ ^' ?& o4 t
candied melon 冬瓜糖
7 i( F* ~+ u7 g& K3 k4 a, s* ~4 ?red jujube 红枣
) r! {" W: w* h$ [) Ablack date 黑枣 ; B; ~7 W; c& a
glace date 蜜枣
$ x+ k+ ] t& g4 f& f8 Mdried longan 桂圆干 $ ~" j5 p" Q5 r# ?
raisin 葡萄干
* c6 S( X6 O7 _& _ C8 `7 Hchewing gum 口香糖 2 Y" ~5 [2 I9 s3 A( ?
nougat 牛乳糖 e! O0 e! q2 C6 c: T
mint 薄荷糖 ; {5 F2 O0 R# c8 |7 k; s4 g$ p
drop 水果糖
_( [) A2 r3 o" o) Dmarshmallow 棉花糖 " ` x# q1 L6 a% A. \
caramel 牛奶糖 + n# J5 R8 I( N/ r5 t: J9 f
peanut brittle 花生糖 ' F7 t8 y" V% A
castor sugar 细砂白糖
# D7 O4 M9 s, B- F; l: Wgranulated sugar 砂糖
, W1 U- L/ Z% Ssugar candy 冰糖
, O1 E6 I1 F6 A! F, ibutter biscuit 奶酥
0 s- X$ @# q: D0 O+ k7 o4 `0 m/ Nrice cake 年糕 9 u% z+ S" F( h+ z z: f$ H# K
moon cake 月饼 ( O' X+ M6 j& h- U# z) W
green bean cake 绿豆糕
( i+ ^' k2 A: X1 G/ ]popcorn 爆米花
$ @, ~9 X1 O( `; g$ J3 A0 Lchocolate 巧克力 3 ?# g8 `6 \) |+ G
marrons glaces 唐炒栗子 * l+ ?+ X S2 B
5 N$ d- ]# r2 V1 \# L
牛排与酒: : i6 Z% J* y1 q5 H9 B, x8 p+ k
breakfast 早餐 4 l$ S9 d& ?) \, u, A( E, m
lunch 午餐
. y7 q1 P4 B7 Y/ n4 B: Vbrunch 早午餐 3 Q1 C) C7 b& y/ b
supper 晚餐
( l. Y* g- S- hlate snack 宵夜
; i7 l" g* ]( z/ u3 ]dinner 正餐 # `6 o5 L! G& a+ f& i6 p
ham and egg 火腿肠 " Q: D% n/ g( ]( V( r
buttered toast 奶油土司
4 B2 ~' Q8 O. q. t L" u, Q: W( \. MFrench toast 法国土司 3 ?1 L6 y2 t! f* b
muffin 松饼
) D/ | [' o. B: {( g6 Y: lcheese cake 酪饼 : F* ^9 k6 C+ ~# x* g+ w7 C
white bread 白面包
J5 a; X* o# b, U! m' a. Abrown bread 黑面包 # r* `) c: C$ X. j3 n" L
French roll 小型法式面包
, W: K& B% _( [. a0 [# happetizer 开胃菜
6 \! k, \, p) D8 ggreen salad 蔬菜沙拉
g' ~. l4 a; {onion soup 洋葱汤
3 o" P2 C+ e) P! v4 Vpotage 法国浓汤
) O; _0 U9 O* b) m: {4 A# O& \* A: Qcorn soup 玉米浓汤
' j- L; f- l7 R" ]& Eminestrone 蔬菜面条汤 ) u& G5 w2 _) t: F/ j; v
ox tail soup 牛尾汤
, o3 M4 u9 x4 dfried chicken 炸鸡
# X* J3 g& y5 [( r) hroast chicken 烤鸡
5 ^6 E+ ?9 [' n& A* g* e2 g- jsteak 牛排
+ r/ k8 k- m- b3 nT-bone steak 丁骨牛排
" z" l5 U: m1 ~& N6 _3 M. Ufilet steak 菲力牛排
2 z& l- m# B; e. A9 Csirloin steak 沙朗牛排 ' {. n) Q5 k% I' D
club steak 小牛排 " T5 _1 G+ l2 p& o
well done 全熟 G, r: h7 n! I( Q
medium 五分熟
& H, ?+ s; S0 i" M, z- Drare 三分熟 ( H; l8 ^* u8 ?5 j/ S% x8 W
beer 啤酒
0 B; c% ^4 {* l4 }draft beer 生啤酒
) @) H u' i0 }( X4 zstout beer 黑啤酒 : O* L5 I, f$ E) u4 t
canned beer 罐装啤酒 ; l: n! k* ]3 ?
red wine 红葡萄酒 7 @ ?* @% D4 O
gin 琴酒
3 n( T% D6 m+ g9 R9 F tbrandy 白兰地 , \' d! K4 R( _5 l" j
whisky 威士忌 6 E2 x! g' u9 w/ s
vodka 伏特加 2 `5 k3 S" ?, `5 J
on the rocks 酒加冰块 & ^' G# }( ~/ u3 [% h
rum 兰酒 + D% f$ o$ k( @( `; b: p
champagne 香槟
+ A0 _; W1 h- T3 y* R5 D0 v" e- d( P6 r0 w, \1 ]' V; F
chocolate 巧克力
# B# F' r+ P6 o2 D5 d- n3 ]2 Imarrons glaces 唐炒栗子[/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR] |
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