人生在世, 赏美景, 享美食, 是多么快乐的一件事情。可以自己发挥想象的制作一些美食, 更是一件美好满足的事情。吃固然很重要, 而做的过程更享受。吃的不多, 没有关系, 吃得过程才是美丽的流程。我虽然所食不多, 但即使只是一碗稀饭, 也喜欢用有着美丽图案的轻瓷细碗, 用白净的瓷勺, 一口一口慢慢的品尝。放一段柔和的音乐, 与家人一同享受清清淡淡的白米粥。如同一起走过生命的岁岁年年。 0 u8 u: O* K& F4 D
曾经做过香菇里放鸡肉馅, 蒸熟了吃, 口感有些干。就放弃了。最近有一个Party, 餐前小吃有一道菜, 是在香菇里放海鲜, 当然西餐肯定有奶酪的。味道足, 很鲜香。于是, 心中就开始捉摸, 山寨一把。
! T3 U% {3 A( M$ r: }9 A0 M) f! I 旅行回来, 忙忙碌碌转瞬之间又到了周五。昨日回家, 就开始尝试。
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{+ a+ Q7 _3 b做好的成品% j$ h) W+ @- p) y1 B T
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/ ^ Q$ w; z* R2 o' \+ v香菇包鸡肉. z5 @* q2 l4 o% |
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洁白的瓷盘, 褐色的香菇, 温暖的包裹着鸡肉和虾仁的鲜美, 浓浓的汤汁, 浇盖着香香的美丽, 怎能说秀色可餐, 分明是秀餐可赏啊!
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# z2 [# x; }( E4 V菠菜丸子汤
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% p l% z* `3 ] i) N h8 q% | 材料: 鸡肉, 一点虾仁, 葱, 姜。蒜盐, 花椒粉。3 _, u. q9 w) q
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做法: 鸡肉剁碎, 用蒜盐, 花椒粉, 葱末, 姜末, 油调和拌匀。
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$ X0 R3 y2 ~* I5 _香菇去蒂, 掏空。& k; C3 i g! D: f9 G
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将鸡肉馅塞入香菇里面。
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1 i+ \; P8 I4 G2 }+ ]& s( K; }锅里倒少许油, 两面都煎一煎。
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$ u& j' {( v" B- W& D' R: t8 M放少许水, 盖锅盖焖煮一会儿。+ L; D8 s2 l* k6 H
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/ q& m2 G% T. d# w3 t# F: l: w最后用酱油, 少许红薯粉, 清水勾芡。出锅。4 L" t. `* b0 M$ K" }% r, |
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剩下的鸡肉馅做了一锅丸子汤, 放一把菠菜, 揪一些薄面片儿。很鲜, 也很香。2 D+ u4 t! f+ q& `; w
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