朋友们听说我最近在试验发海参， 纷纷贡献秘方， 下面这个可用 6 R' N, j- D f( n7 h$ h
' A* c3 H: D3 x& _
) X, P( [2 g0 A3 H& L4 Z% x
( r9 i) }4 E$ Y经过试验， 我做海参小米粥的Tips是 1. 一半有机小米，
4 c, W X* L- C6 s. j6 x) U一半大黄米（为了使小米粥有一些粘度，
9 D- o+ ^4 N6 i* A水米交融，而不是水是水米是米 2. 米和水的比例是1：6.5, ie 1 cup米，
" V+ ~. n& v7 c; v3 c8 p/ b) G加6.5 cup水 3. 海参本身没有太重的味道，为了增加粥的鲜美，; ~3 A) g4 S1 s2 d1 T. O6 H9 ^
用４杯鸡汤来取代水，也就是说1杯米，* l/ u. v P& |4 y
加２杯水， 4.5杯鸡汤来煮
& a6 z8 N+ Z8 W& J! d; \1 W% r做法简述 把洗净的小米和大黄米加鸡汤和水后煮，水开后再用小火煮20分钟， 加发好的海参小火煮10分钟， 加海盐调味起锅。 8 N1 q0 j4 y$ ~6 O( f2 T
我用保温锅， 第一次煮开后，离火 焖半小时， 加海参后煮开， 再离火焖5-10分钟，即可
; a- {( z* r( P+ s0 O6 W( |6 b
7 B' v* L2 A/ j* h" `% s# {7 |+ S这个粥米和水的比例是1：5， 有点稠
3 K$ ]6 r) x7 Q2 ~3 {
& v/ l1 `. [' S
) k: ^! y9 H+ |' e- B下面这个米和水的比例是1：6， 个人以为比较合适 ( w8 ^6 D. }8 j" ~/ K: J
! M6 c- J/ ~1 V# t$ L8 p" S0 L
2 T0 ]; A( x) i. e5 o3 _- E | 
狗仔卡
发表于 2016-3-7 10:31
提升卡
置顶卡
变色卡