原汁原味的----意大利海鲜面～（详细图解）

luna

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今天嘴馋想要吃海鲜～
$ X! e0 N( [! Y: X) H* y' i$ q/ T
材料如下：

$ w2 l1 C0 o5 ?4 ]( K" R. U, g橄榄油
) K7 }" W# F& a, F白洋葱
( W, h7 ?) b( T+ s+ H鲜蘑菇
番茄
* p$ `5 G1 u* I& }( [! sPARMESAN CHEESE
- D+ s. o8 M3 W" @* M, nPASTA SAUCE
鲜蒜末
$ b+ o' v. S9 l5 d高汤
& K( v& ?% x- I6 @& W/ t' H鱿鱼圈，虾仁
8 U% Z  N' \- N  C4 SMUSSELS贻贝（就是我们说的青口，COSTCO卖很便宜一大盒）
PARSLEY欧芹 （图上那一小坨，是我挤的BASIL，哈哈！）
BASIL罗勒
% [. S- l& t! W" g2 I0 c: CSPAGHETTI意大利面条
- J9 F+ e" K. i. D* K. K5 H8 e
做法：
0 ]( b# `  l7 o2 }) s  N5 ^先用煮锅加足够的水，放一勺盐烧开放SPAGHETTI煮13分钟后，放自来水下冲掉多余的淀粉，放在一旁备用。

( ?* k- F: R; A3 m
5 o1 i! T! K$ R4 P* S5 p7 h% W; ^MUSSELS要放在自来水下，冲一段时间把脏东西沙子之类的洗干净，备用。
2 z6 c3 e( v, t) N+ v2 ^  n, e将煮锅烧热，放橄榄油，加入切好丝的白洋葱，超软以后加一小勺蒜末，不停翻炒后加入鲜蘑菇，等鲜蘑菇也炒的断生以后加入切好的番茄，加入适量的海盐和新鲜的黑胡椒不停翻炒直到有汤汁为止。
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加入适量PASTA SAUCE，搅拌均匀后加入一点高汤调节浓稠，转中火大概炖个两三分钟，等汤汁完全入味后，放鱿鱼圈和青口。
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青口很容易熟，只要看它以开口就说明煮熟了
这时候加入虾仁（认为本身我用的虾仁就是熟的，所以最后才放）
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' [; c1 g9 p8 @- e1 W3 d最后放入欧芹和罗勒还有PARMESAN稍微搅拌一下，关火。
) f/ m& j2 k8 R) @1 b
把煮好的SPAGHETTI放到煮好的SAUCE锅里，充分搅拌均匀，就能入盘了。

再加上正宗的TABASCO
+ }1 {6 \4 M) O哈哈～我超爱～猫咪也超爱～
; {% ^* E; ~; C' K6 ] (照的曝光了 !)

woailundun

回复 1# luna
4 N* \2 e4 ?# S
+ t# c- a5 l7 W* F, |* N& e+ V/ M6 y
4 h  b2 [0 @1 A+ B  k1 V% |: m    有食欲.不该这个时候看,肚子又饿了!~

SmallX

喜欢吃这个菜～

20072007

kknife