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1 花生：延缓大脑衰退 % B& z# Q1 b* s8 V2 x2 b0 f
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花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。 5 q% j4 ^# ~' o& N% g2 Y' G$ w
实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。
( z) Y f) F9 `% a8 }# g除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！ 1 Y% d! w ^( J# b8 M! N) I
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图 / 视觉中国
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2 鱼肉：防止脑细胞退化
0 I/ ]7 h1 v1 Q6 ? K2 ~; E鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。
2 z4 e' R1 e! f3 h1 O2 ^同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。 2 T( o- B1 W0 X! f$ \+ l* `; y: K
 图 / 视觉中国
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鸡蛋：促进大脑发育
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0 f. U0 C! c5 X2 R* S鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。
1 q% N1 j7 O2 i0 ? 图 / 视觉中国 4 c$ u5 I/ g% |6 U3 @2 I! b% b
" O/ f4 _3 e) V5 L E( v4 核桃：增强记忆力
" |: [4 _- l. O, z# X0 @" U# q3 D核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
2 E: p4 D* N. f; C3 x$ j每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。 * i }. a/ N, }4 ^. H7 a
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5 南瓜：有助于脑部运转 % _# E) P0 z) b
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
) y+ e. u1 P* h* j南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。 * H" v# i/ [4 k9 _- q% o5 K
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
4 _3 w/ x/ v2 L8 |4 q 图 / 视觉中国 & t6 F# G t( M/ o# j: N' a
6 海带：健脑益智 6 N$ f- h; E( F+ F: b* F2 N7 t
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。
- a0 m3 o/ V9 l 图 / 视觉中国 ' W; ~! `0 ?/ f7 K* \" Q% p
7 葵花子：保持大脑思维敏捷
1 [. q( H- ^: y1 Y) A葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。
7 U, u4 P+ s a% k% Z- D. w由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。
3 q1 ^" z8 O) T7 q但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。 . Q7 ]) L P. P M! Y% N
 图 / 视觉中国
0 o# o# i9 v# D, C8 香蕉：促进脑细胞生长 & \$ l2 l T. u( d! Q
3 W, O: o& m% k- T. m香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
3 j- [* Q, S b. Z- K: U1 _9 {除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。
0 s/ E+ C' t6 x3 m) w6 Y$ \ 图 / 视觉中国
3 O9 G( y3 @, \8 w/ `1 q: h- l$ O9 牛奶：促进神经细胞生长 # y( ^( q0 L+ S3 \0 ^3 X
“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。 % s' ?! R; K3 i
牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。 8 X8 |( R2 C1 U- t
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10 芝麻：健脑黑发 : @* V3 O- M, c; W; k9 x2 h! f
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。 ( ?. M) r$ m8 b# \, l9 A) {
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保持大脑健康少吃这些
+ b3 ]$ V5 h1 `( `$ l8 a6 \除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。5 n c6 V* G% c) u' c% `2 X) {5 [
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✘ 红肉
' b. K) V7 l' _红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。 0 t: w, a+ V& s# U
✘ 糕点甜食 ! o' V- x6 e2 X0 j; ]
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。 8 ?5 x! t8 M) a" s+ y4 h
✘ 奶油和人造奶油 O+ M3 b: c+ e7 S
奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
E# Q( b. H/ m$ w( g: Y$ A- i✘ 油炸食品和速食 . l; K, D$ j2 I. ~" ?3 [
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。 ' n) a3 k( Q7 m2 P ?+ X% _5 ^
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 13:07
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