论坛元老
  
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本帖最后由 yangnch 于 2014-1-31 14:42 编辑 & d0 O3 U) H2 ?% s
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我也看过不少炒菜的人家的“惨不忍睹”厨房。今天看家你的帖子，忍不住发表点建议：
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8 r' w. @0 k# C5 k! Q7 M# x1，一定要买专门为华人做饭习惯设计的油烟机。
* ^2 g: `8 F* j$ H5 }. A9 z9 {2，油烟机在你家的安装高度（例如下端距离灶面），烟道直径，燃气灶还是电的都会影响到效果。卖油烟机的商家不一定都懂，但是不少还是有经验的，所有买的时候多问问。
: M) @* w$ W8 Y5 k/ m% W# q8 W3，严格按照说明书的要求安装，按时清洗。9 s" x% r7 p! F, Q3 @; S8 |
4，改变一些炒菜的习惯，例如油7-8成热即可；或者有些青菜可以先用热水炒一下，再炒。
, t, F" b8 n( u: g3 `5，油烟机要开火前启动，关火后过几分钟再停。就是煮粥或者其他没有用油的时候，也要开着。, L" a, I4 Y! d1 s ^- r; ?
( q6 P. x& p' ~* A, M4 B' v个人经验，尽一切办法减少油烟：
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0 r9 R' |" Y( T, |5 \4 W( b- R5 ]1，炒好了菜，如果不是很急，稍微等一等再放到盘子里；或者不要把炒锅移动出油烟机的范围，把盘子放在灶上。（我看见过有人做好菜后，用锡纸盖住，或者放在烤箱里，保温又防止油烟散发）这个是个人习惯，一切以安全为主。2 j! [: I; l2 T) q
2，炒完菜后，炒锅尽量放在灶上凉一些再洗，同时让油烟机吸一吸余温带起的油烟。
# q. j3 _4 G1 T- ]1 z3，冬天由于密封的原因，油烟机的效果不如夏天。如果可以的话，排风口另一侧的窗户，（那一层都行，我试验过的），开一小缝，明显会有改善。
, K3 {# ~( ?) B L1 T; k7 a, g4，对于屋里的油烟味，点蜡烛是有一定效果的。
2 O+ j5 K* a, M% C$ w6 _0 ^2 ?( l4 R5，每天做晚饭，清洁灶台，否则下次做饭时这些油渍受热多少都会变成油烟。0 ~. I c* r3 j" i# I" e
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; j2 P% i) k5 F- {4 G. F希望大家有个干净的厨房。
6 L# `4 N6 o1 Q" W: Z9 N0 e c: ?7 R$ `
8 k$ i3 o1 e9 D' p我家买的油烟机在吸风口前面厂家给配的filter，一周一换。不仅风扇上几乎没有油烟（油烟多了影响效果），而且排出去的烟气相对干净（如果你有写敏感的邻居就知道好处了）。用了四年，吸力和噪音基本没有变化。推荐过几个朋友，除了觉得贵点，都非常满意。 |
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