论坛元老
  
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楼主 |
发表于 2012-1-30 00:17
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更新一下做法。很简单。
! q! [- H% }! i% B; Z0 W这个菜分两部分，菜，和肉。
2 j$ [5 Y/ L3 U$ {" ~菜就是白菜啊，小白菜啊，romaine lettuce heart啊能吃味的菜。剁成大块。8 K6 v- ^. I. C
油锅里面下热油，炒香蒜然后下菜翻炒。下盐炒熟放在盆底。( r: O G5 s" p2 G/ H/ }+ M% C
肉就是猪肉，肥的瘦的都行，肥瘦夹杂的最好。5 t. T, S5 [; _7 [/ Q- R" t
切成片用淀粉盐姜末拌匀放一会儿。3 h3 f8 r; q6 H$ x
下滚水锅里面把肉煮熟了捞起来放在菜上面，煮肉的水倒一点在盆里面没过蔬菜不要没过肉。
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6 m) w4 s/ }1 M! n肉上面洒辣子面，花椒粉，盐，热油淋一下把调料面全部淋香。 P. T% u5 K. t$ S. G
2 \/ e! A1 B+ m- m' W. Z9 g这道菜就是俺们家的水煮肉片，肯定不是正宗的不过糊弄肚皮绝对没问题。
6 M$ R7 [! T0 z" K6 y9 `
: Z" E0 Y$ e# P/ n各位也可以发挥想象力。比方说蔬菜里面加上豆芽啊，金针菇什么的。或者用牛肉片什么的。
5 M J, h1 z9 d5 O8 f v8 Jenjoy吧！ |
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狗仔卡
发表于 2012-1-30 10:31
hhh