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儒林郎(正九品上)
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楼主 |
发表于 2008-8-5 16:17
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[COLOR=\"DarkOrange\"][SIZE=\"5\"]- |( v/ c3 g8 o$ V
[COLOR=\"DarkOrange\"][SIZE=\"5\"][/SIZE][/COLOR]. V" s- Q3 b3 V9 T) E* ^, p! g8 I
西餐与日本料理:
) ?& Y; F* n6 ~* A( l2 A) W- Mmenu 菜单 3 F; t: V7 h$ M' `+ A
French cuisine 法国菜 # `: p; a' f% n" m4 p# I& u! c' p
today\'s special 今日特餐
2 ]: t, a9 j# H2 ^' E6 Mchef\'s special 主厨特餐
v- ?" k k; f' S) e, ^% ~' abuffet 自助餐
" g6 I2 H9 r9 \+ r- c2 q/ kfast food 快餐
! U; G/ j' N; v' l" F0 E5 g5 w7 dspecialty 招牌菜 7 h+ b! Y' m* H+ S
continental cuisine 欧式西餐 ; |9 |6 F4 B4 L0 X9 [4 |
aperitif 饭前酒 $ f. \ C1 w6 ^ C7 Q
dim sum 点心 ) b8 ~- n( G( U4 P
French fires 炸薯条 " b" |1 s1 ]1 ~
baked potato 烘马铃薯
) r/ [) u) I3 a- ?mashed potatoes 马铃薯泥 + T5 ~0 J3 u; ]# z4 B# w
omelette 简蛋卷
( H6 b( \ Z! Q: q4 L" @2 u+ Opudding 布丁
( V; i7 z2 c2 L4 @. q' Mpastries 甜点
) J1 E* o! I$ g6 spickled vegetables 泡菜
- v& U' e9 c- k* jkimchi 韩国泡菜 6 H. A; U* j/ }& S* R& p- T
crab meat 蟹肉
# w+ I* ]5 z% N& Wprawn 明虾
1 h8 E) A" Q$ N* O" ~conch 海螺
4 d$ {& T& ]8 `7 S" `! w D& g; yescargots 田螺 $ U6 A# n) I% G& `
braised beef 炖牛肉 2 Y" _1 J; ~5 A6 b- }
bacon 熏肉 % U/ `( j" k( Q8 S/ N
poached egg 荷包蛋 + H* S$ W4 W/ \5 Q- I/ S8 x1 Y U
sunny side up 煎一面荷包蛋 ! F* I) a+ N$ r) j2 I. K
over 煎两面荷包蛋
0 {9 G* D; g4 a3 k5 sfried egg 煎蛋
1 ~; t8 Y& q. S' y( h6 E9 j) Uover easy 煎半熟蛋
" x% f8 O3 p& v+ N* w8 uover hard 煎全熟蛋 , C6 W* P7 J$ j: W' J
scramble eggs 炒蛋
* |. }) h9 O- `) |3 j+ A$ R1 J* rboiled egg 煮蛋
5 s& Z& f6 i" Astone fire pot 石头火锅
$ F0 ?& R: ]3 gsashi 日本竹筷
* b |; H, f/ \4 O8 l( S2 D5 asake 日本米酒 9 s4 s0 _) [/ M5 \1 b; f4 F
miso shiru 味噌汤 / h- O9 F% j' g$ b" |) s" p' F
roast meat 铁板烤肉
* I9 ^& R( s. Y4 D5 W+ Fsashimi 生鱼片 $ E* i" k& Q5 A/ o% a5 Z! q$ S
butter 奶油 5 L$ i7 N! x6 p# N. e
: Y5 S: @0 D) c, y$ B$ X冷饮: ! a+ j1 G& O5 T1 `
beverages 饮料
& B0 _* N; F4 [; W" _soya-bean milk 豆浆
+ R. I6 V: C8 m( g1 [2 a6 G& E$ M5 ~6 i. Jsyrup of plum 酸梅汤
7 V, y" l$ ^9 C, u) Mtomato juice 番茄汁 3 ~* V3 ?5 M! V) I4 L% {
orange juice 橘子汁 2 }0 m8 L1 j/ W) L2 C7 O. X8 v
coconut milk 椰子汁
: |# Y* {* o$ }% ?, Qasparagus juice 芦荟汁
5 u8 b2 g( S( W1 agrapefruit juice 葡萄柚汁 & ?1 Z& E7 z, |" P" ?; S9 _0 ?
vegetable juice 蔬菜汁
/ P2 N2 F* t+ K! C; X; Eginger ale 姜汁
U; ?) |% }0 C( Ssarsaparilla 沙士
' Z, O" z3 f. N2 r3 `) b, csoft drink 汽水 9 i) m$ C* W/ L) x
coco-cola(coke) 可口可乐 ; w M9 _( C& c
tea leaves 茶叶 F: {) G) o1 f. Q* H
black tea 红茶
: \1 g% V; G' d" K6 T4 y7 }jasmine tea 茉莉(香片)
7 s2 z# Q3 [6 E- l4 L! O5 ptea bag 茶包
3 E* I9 l7 b. Z5 J* D) Y8 T/ n% ^lemon tea 柠檬茶 2 B& \( R8 [. m
white goup tea 冬瓜茶
9 f9 X8 `* F5 J/ i3 R: ?* X2 @honey 蜂蜜
4 P9 a7 q6 S2 R Q3 p0 j# |chlorella 绿藻 # C! K4 V- z+ u# v2 s4 p
soda water 苏打水
! m# H( t9 u- i! y7 r4 ~artificial color 人工色素
' Y+ }& T( f7 [ O' {6 l( l! }% ?1 ^3 U# tice water 冰水
( s3 |1 y6 k hmineral water 矿泉水
- J& ~7 i. _7 E: t* [/ Udistilled water 蒸馏水 $ ] s6 R- R( {1 z
long-life milk 保久奶 * [. f; ]/ l/ H, r
condensed milk 炼乳; 炼奶
; m: T$ Z S3 icocoa 可可
' L8 {5 L8 b* S; u/ s: [coffee mate 奶精 2 h1 d/ h4 i8 }, G3 Q9 q
coffee 咖啡 : Q7 ]7 A" v- a" o- S! c
iced coffee 冰咖啡 1 K( K- r. d# C, K/ i0 K5 y
white coffee 牛奶咖啡
' ~8 j8 ?1 _( g: D" ^, M2 Y2 Qblack coffee 纯咖啡
: d3 j" C( ?) H+ X. L- _+ z! S! k: povaltine 阿华田
2 d p R% E' Wchlorella yakult 养乐多
6 U: T$ O/ L! D9 m( {1 ?essence of chicken 鸡精 6 g" i( i [! Q" y g
ice-cream cone 甜筒 & k7 B$ s( r# a# \
sundae 圣代; 新地
" k2 |/ y' ^6 R. p9 D3 [ice-cream 雪糕
/ Q% ]! g4 H6 Rsoft ice-cream 窗淇淋
7 S/ d7 Z: H: G5 r% E8 _5 vvanilla ice-cream 香草冰淇淋 : f' `5 f( Y/ I& h
ice candy 冰棒 . k9 j& J; H3 R
milk-shake 奶昔
- M5 f e+ D; B- C6 wstraw 吸管 + C; a d. F/ d- D
, S' x( f" P8 E8 t7 w
水果: : @3 B! Q( p0 b' t
pineapple 凤梨
/ Y6 X6 {# H9 v$ o( t2 r8 zwatermelon 西瓜 5 D7 o0 c; Z( P
papaya 木瓜
' b$ S' J5 z. \betelnut 槟榔
% c% u( |- e, j( V4 s. e5 Gchestnut 栗子 2 [* H( y5 H' Q0 \
coconut 椰子 : j4 C4 Z" k+ W. x" l8 ^
ponkan 碰柑
, p: B6 X9 P0 Ctangerine 橘子 ' ]& F# Y+ C. n9 x
mandarin orange 橘 8 j1 u6 G/ u. \- U& q2 w
sugar-cane 甘蔗 4 y, l/ y- F/ \+ _, b# @5 t* t
muskmelon 香瓜
5 C0 V) W6 {0 L& oshaddock 文旦
- G3 k+ }9 w9 _! e9 wjuice peach 水蜜桃
B) ]! J3 F P$ e/ O9 hpear 梨子 6 N+ r+ W9 p- T0 w; g& S8 A0 |
peach 桃子
& y' l- K ]( S( a' kcarambola 杨桃
* m% j' e9 A$ m% n9 kcherry 樱桃 " w: {9 ]8 f3 C
persimmon 柿子
1 I9 {" B8 U, H6 P& ~' @apple 苹果
9 e' U1 ]4 F' fmango 芒果
9 S1 E$ p4 j9 {% a1 C9 X7 ^; t! Zfig 无花果
; |# e+ `- `, c; D4 Iwater caltrop 菱角 & k/ D# ]* I h. m+ r
almond 杏仁 ) u% [0 }8 J7 |* ^0 Q+ R
plum 李子
9 l& R- q) y: G9 q# bhoney-dew melon 哈密瓜
5 m7 X- ^2 ]4 [ G* \loquat 枇杷
7 X1 }1 ~, p, i4 Jolive 橄榄
1 H$ ^' X- d5 T5 _; @rambutan 红毛丹
# k2 I( S, R/ `durian 榴梿
( {9 k2 n$ M, B( \5 Q+ r9 b. Z0 O$ Estrawberry 草莓
) m+ K6 X9 F x0 Z) Qgrape 葡萄
) s' ~0 Q! ]$ }+ ?- _grapefruit 葡萄柚 7 l, X6 D A! ~. S) X
lichee 荔枝
/ C. F$ g( P9 G1 w8 ilongan 龙眼
& T' ]5 z) ^0 b; f0 Y. v7 _! hwax-apple 莲雾
+ O" {% [6 ^# y" Fguava 番石榴
# ?' u% Z$ R9 o& |; hbanana 香蕉 ( h( P2 q$ ?7 q' p
/ @% ~! M0 Q1 d% m- m% Q$ E+ X熟菜与调味品: 3 }$ @: m9 X; s0 y* L7 z4 Q
string bean 四季豆
. g8 c& U$ Z2 a/ e$ Dpea 豌豆 / C( g+ M$ F; ]) b% Q4 K; [
green soy bean 毛豆 5 ~; e* h: z% F/ s
soybean sprout 黄豆芽 7 V' N4 T! k0 ]& V
mung bean sprout 绿豆芽
8 Q* v1 K! j) p, i7 p& x- H2 cbean sprout 豆芽 ) c, A5 k2 P. g3 w
kale 甘蓝菜 8 \, c9 d$ W" o3 Z7 e2 Q7 B4 Q
cabbage 包心菜; 大白菜
; k7 m( c; V6 X4 ~broccoli 花椰菜
" ~# N3 ]# Y% t) m$ i+ Vmater convolvulus 空心菜
/ L$ {' |5 t2 U- Ndried lily flower 金针菜 - q( U( ^9 F% F2 J C
mustard leaf 芥菜
; c4 n- {# Q3 Rcelery 芹菜 ) k: k M* A& v* R+ L* z! B( \
tarragon 蒿菜 $ f! [3 S+ K. t5 ^ A; s
beetroot, beet 甜菜 4 B0 ?" b- r0 E+ g% z ^& e
agar-agar 紫菜 0 K" U& @& A' U5 ]
lettuce 生菜 1 i- x; E: c/ B: Q
spinach 菠菜
! m$ `, a: n) `) E) Zleek 韭菜
( @# g: @/ v" ~8 ~' K9 ]% Z" M" @caraway 香菜
4 U( b Y U$ F7 _9 L4 lhair-like seaweed 发菜 + p- Z8 D' W7 ^; ~
preserved szechuan pickle 榨菜
) ~! D% g2 i# x- q4 Q8 usalted vegetable 雪里红
" L& i1 b G9 b" g3 W, A3 _/ }1 Z9 r( qlettuce 莴苣
( _" y* k" x* U0 Sasparagus 芦荟 0 v$ z6 R7 S7 @0 S
bamboo shoot 竹笋 7 v; E( s" D! n: ^
dried bamboo shoot 笋干 ! t/ s& `4 q5 M& [3 v
chives 韭黄 0 C: ]: e6 t5 T8 P5 f
ternip 白萝卜 * e1 y4 m- Q- y
carrot 胡萝卜 & z" L& y% J! e+ j6 [, V% G
water chestnut 荸荠 5 P& ]2 z4 ?( ^
ficus tikaua 地瓜 + `8 I. Z) p& E1 w+ x1 l n
long crooked squash 菜瓜 . m5 x/ C: s( ?# G4 X; V
loofah 丝瓜
2 l$ L; Q2 K1 C/ _ j) spumpkin 南瓜
( v" V! o' E8 f+ lbitter gourd 苦瓜 * ~! n, ]' y/ m1 n! ~
cucumber 黄瓜 $ w* H- i7 r5 V9 v4 ~. W6 }( |
white gourd 冬瓜 7 s f7 Q) Z7 u4 k$ H( q. W
gherkin 小黄瓜 : |" e3 @% k6 ^1 s+ z
yam 山芋 - l; V. r# \+ A$ l3 v; J0 t) g, ~5 U, k
taro 芋头 # h! a) d/ K1 }& l# h9 J0 B
beancurd sheets 百叶
, `: }0 W7 d2 P- B6 a! Kchampignon 香菇 ' W; }$ k$ l8 y+ h- {
button mushroom 草菇
* h% H$ d. W+ B6 A( I+ W; @- f4 Uneedle mushroom 金针菇
% E6 |) `( {2 _ Fagaricus 蘑菇
; }7 c7 T! ~: L1 sdried mushroom 冬菇 8 V- J) w5 u% _6 L1 g
tomato 番茄
6 c: m8 a, M% Z% p: }eggplant 茄子 * r; u, n4 P: O5 T( q
potato, spud 马铃薯 6 M. A4 U- p; e2 q; q7 R+ C
lotus root 莲藕 1 r/ k/ c ?9 V
agaric 木耳 5 H6 b# |& g7 Y: s
white fungus 百木耳
$ G4 ^' M# n0 T$ j/ C- }# lginger 生姜 ) K$ @. h7 ^9 z j7 F
garlic 大蒜 1 t3 j7 w( `( z; ` Z! u
garlic bulb 蒜头 - K& z6 U5 m- P5 h' G% s) g: _$ y
green onion 葱
$ w; E% n( e6 [* ?onion 洋葱 ) j9 ]# G% I8 [+ a3 g/ \$ w6 j/ E
scallion, leek 青葱 5 ^% r- X8 q- X5 Q' [7 [/ z. Y
wheat gluten 面筋 & z" |4 m* n4 c
miso 味噌
5 R$ u/ H9 M4 _: s; c* d$ Q' [seasoning 调味品
" N1 Z. n+ T" R( {+ h+ D6 |+ ecaviar 鱼子酱
+ G. q* _9 g0 h6 R' Pbarbeque sauce 沙茶酱 R" W/ y* X7 U( B9 A
tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱
# R6 M9 v3 l4 U9 ?5 Mmustard 芥茉 5 I1 |0 c5 Y& P( g3 x+ t M; {' _
salt 盐
. X+ L% Q+ T7 @% l2 usugar 糖 * A: p7 N$ d! P5 [- S
monosodium glutamate, gourmet powder 味精
: z# q5 Y4 S) f, e0 G- _vinegar 醋
+ ?( J; {: P2 H, G0 M0 Q+ n% Gsweet 甜 4 b% D0 s& a+ {, g) D) h
sour 酸 9 x5 N6 W9 N- F; S" s
bitter 苦 . Y: S, Y9 Q ]( f0 i5 b
lard 猪油 $ Z. C& k+ l& s4 Z% n
peanut oil 花生油
& _. V$ q! I. a+ r# Osoy sauce 酱油 $ n1 ?" f% \$ p5 _+ g
green pepper 青椒
% ~( ?6 E, P6 `, L# j$ ~/ `paprika 红椒 6 L7 b/ W5 j* q5 u
star anise 八角
5 _- ^7 b8 ]8 ~7 `cinnamon 肉挂 9 P! b! c2 w/ E$ r" n
curry 咖喱
: h0 v+ n# j/ _- `4 Ymaltose 麦芽糖 # `, y1 H1 D1 @) |( {* s F
1 y# b* _$ z. x5 v
糖与蜜饯: 7 o6 \4 d3 d% A: r+ y/ C2 s* P
jerky 牛肉干
2 _4 f' V- L6 \: |3 N( w3 a/ ^dried beef slices 牛肉片
3 K: e3 H; ]* e1 D( }. ]$ _dried pork slices 猪肉片
3 u8 _& X5 C& o; i1 aconfection 糖果 ( {' X' k" f0 E' ?' l8 t
glace fruit 蜜饯 - M$ E% k5 B/ X6 S: i3 h2 _
marmalade 果酱
; ]0 B( \$ y; ]dried persimmon 柿饼 7 u' S+ n% a+ D2 Z3 X% b) ~
candied melon 冬瓜糖
) N7 w1 @/ r6 j" L0 l7 |& Ired jujube 红枣
3 a0 Y& a" Y4 v9 E0 E. J* ]! `( ^black date 黑枣
) C$ ~. M0 I C; dglace date 蜜枣
% x) n5 k) g, Jdried longan 桂圆干 6 y" q1 D0 G, C
raisin 葡萄干
. [& f8 m, A) _3 ]) l4 n) tchewing gum 口香糖 / ?4 \% X6 P- e: h; Q6 R9 }8 K
nougat 牛乳糖 8 k" ?) {4 ^9 t; I% {
mint 薄荷糖
' s) A! w: V- ^* j& u/ q" Ddrop 水果糖 3 g, E2 ]+ [3 L+ G3 h+ t) k
marshmallow 棉花糖 ( v0 w' R. T p6 L- K ]/ K2 _0 s
caramel 牛奶糖
# i3 O& f9 G2 w4 x- Y( T. a/ [peanut brittle 花生糖 : c6 M% |! |& U5 m9 V" K" X; w( T
castor sugar 细砂白糖
) S. H2 R$ e7 J# ]: M1 C! Ngranulated sugar 砂糖 * Y3 D% Q$ J" g, p
sugar candy 冰糖
: ]8 D n1 s- e( M9 Obutter biscuit 奶酥
8 R' H2 Y0 ]' y/ [rice cake 年糕 / {1 F' b/ T1 S: @1 y' x% I& P2 i
moon cake 月饼 9 {6 i: q' }9 N3 [
green bean cake 绿豆糕
3 h% n) m" |# J9 N! R% lpopcorn 爆米花 ' H5 L2 K: Z/ u
chocolate 巧克力 # D9 I. H- D. _7 J) e
marrons glaces 唐炒栗子 ( J* w( h; Z: k/ ~3 C! Z, d
$ ~2 o. k. A! j4 L
牛排与酒:
7 H6 a* n/ ^" ubreakfast 早餐
3 G+ K; T' n x; vlunch 午餐
* n, V% o6 p3 e1 U$ qbrunch 早午餐 ' S; {0 m# L0 ?4 `
supper 晚餐
; t$ a" u6 o; Z; Llate snack 宵夜
" w3 d% ?4 ^* K( p. Zdinner 正餐 # Q6 D$ m3 s3 Q. B! {% w- L% e
ham and egg 火腿肠
% s' V+ p' ?, Z. W+ S' r. a0 J9 jbuttered toast 奶油土司
0 _5 L" y U B# A6 q% vFrench toast 法国土司
9 W7 E, _: c: L" w" A4 S8 Xmuffin 松饼
. L: f2 v( \8 k, o7 p$ _ d) f' Qcheese cake 酪饼
8 D! f$ f" g- \$ pwhite bread 白面包 5 Q- X( k" u" m* l1 n0 S# v& l( ?
brown bread 黑面包 5 D* o& B4 ~& D( f
French roll 小型法式面包
% U% ~. m! Y- q; ^5 e8 n: {1 j2 [appetizer 开胃菜
* y9 O6 y$ i K+ s: g( Ygreen salad 蔬菜沙拉
# E7 {8 R7 {0 ~$ }1 y s0 oonion soup 洋葱汤
9 {/ m- b- V$ e6 Ypotage 法国浓汤
7 j8 ?' V9 w9 Qcorn soup 玉米浓汤 8 }& ^ x. M( Y
minestrone 蔬菜面条汤
6 |8 C, H# k8 k6 d, P7 D, {" _ox tail soup 牛尾汤
% C" e& u; y0 k7 ^! i! vfried chicken 炸鸡
/ ?2 b. U" l/ |roast chicken 烤鸡 : Z2 W2 K. P0 ]+ _( W
steak 牛排
& V2 [! N* q' f: KT-bone steak 丁骨牛排 ( J- \2 K5 T1 Y3 {( R( r
filet steak 菲力牛排 3 U3 J/ N z* T9 P a' b; E9 f
sirloin steak 沙朗牛排
+ i/ L+ s* D6 M! m& w( vclub steak 小牛排 ; I. e# F# {7 n& s( e/ i( B
well done 全熟 - `# A$ L" F }+ V* {: @; O* F- i
medium 五分熟
) B$ z w0 N7 }, a |7 Trare 三分熟 m K0 {1 D5 ?
beer 啤酒 : F' ^4 k+ m, K
draft beer 生啤酒 6 J" t. D7 h, G& H F0 e: H
stout beer 黑啤酒
6 M% J/ R$ u9 v3 Ocanned beer 罐装啤酒 + B" b. v4 r/ a& H" ^, m' p
red wine 红葡萄酒
' x7 J. l% a' C" n' zgin 琴酒
3 Q* w& r) W# o% Mbrandy 白兰地
: M# ~8 b& ?9 g! @, ]: S9 bwhisky 威士忌 & a6 f" S7 i$ I+ R# H
vodka 伏特加
4 K0 a# U' p& G& T, x0 jon the rocks 酒加冰块
! A- \6 N: P2 z7 L4 G& Z5 z- {rum 兰酒 & ?" B5 [ F G( }
champagne 香槟 - `8 C/ X f& l8 w: l
6 j/ f2 u( Y* c( i5 |: c# Z) Jchocolate 巧克力
2 K5 L3 G5 k+ L9 F# t7 B- O- ?marrons glaces 唐炒栗子[/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-20 19:37
提升卡
置顶卡
变色卡
发表于 2008-7-20 19:39
