无比简单美味的蛋挞

lefthand

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喜欢吃蛋挞不? 买不到伤心不? 那我们来自己做吧

% X* {. |/ ^7 y1 F+ `- Z. ~+ [& n成品图


材料 (8个蛋挞的)
Milk: 60mL
Cream: 80mL
Condensed milk: 适量 根据自我喜好
. h4 h% K# R1 A0 vSugar: 4勺
2个鸡蛋黄
少量面粉
挞皮 puff pastry sheet 在冷冻的冰柜里面 我在loblaw买的 2张皮 3快多 或者可以用现成的ready to bake tart shells  一张皮 可以做出9个蛋挞

( B* J0 R9 w; [
做法：
1. 用圆形的模子  把挞皮切好 放在baking cups里面 我用的是large
2. 将牛奶 cream condensed milk sugar小火煮开 关火冷却一小会 放鸡蛋黄 搅匀 放一点点面粉
+ z: U' Z5 l( k- x' q3. 倒入准备好的挞皮里面 8分满就可以
( S' x( j& l3 ~) Q. o4 q) ^4. 烤箱 我的是apt大的那种 180摄氏度 20分钟就好了

/ {  N& r) K/ y* }1 s细节图
第一步
4 M. `7 K4 r  {5 _' p- g$ K.
第二步


  \; {  _/ ^7 \特写

woailundun

图挂了吧？！～～～烧烤能带来吗？

lefthand

图挂了吧？！～～～烧烤能带来吗？
3 u& B, q: f; f1 hwoailundun 发表于 2010-7-9 23:05

2 x+ _; r) F7 K5 R& D) d

0 c0 p: o! }0 t. v    一共考了9个 估计明天早上剩3个 哈哈 一个图都看不到么？ 我细节图传不上来  添加附件之后 上传完就不见了

woailundun

一共考了9个 估计明天早上剩3个 哈哈 一个图都看不到么？ 我细节图传不上来  添加附件之后 上传完就 ...
lefthand 发表于 2010-7-9 23:19

/ h8 X! r  e7 A$ M    现在能看见了！～做的的确不错、、！～～～

lefthand

回复 4# woailundun

+ s* S7 q6 f. Z
    嘿嘿 谢谢

luna

有了现成的皮做起来简单很多啊，请问面粉应该用 低，中，高筋哪一种？

lefthand

有了现成的皮做起来简单很多啊，请问面粉应该用 低，中，高筋哪一种？
luna 发表于 2010-7-10 11:04

    我用的是all purpose 一点点就好了 多了那个挞心就不嫩了

tenli

tenli

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