馅饼-白菜粉丝虾皮鸡蛋馅

lefthand

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好久没发帖
9 m' g2 @& F$ U1 C, g  h, I' c, u下午实在不想看书 然后就去做馅饼了
) V2 E! v& l! D' T废话不多说
# G/ p3 b0 g) k* e. Z9 S
材料：
面粉， 温水， 白菜，粉丝，虾皮， 盐， 香油， 鸡蛋

  p( S3 A& M; i7 }$ m/ C) T做法：
1. 和面： 馅饼是死面的 但是热水烫之后擀起来不好擀 所以我就拿温水和的 水要一点点一点点倒 然后边倒边搅 直道变成小疙瘩了 拿手弄成一个团 然后保鲜膜盖住 醒个20分钟
0 e) g3 d" ^6 c" y  e9 z- {
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9 \, e2 _; e' L; d/ U9 e2. 和馅： 白菜剁碎 拿盐腌10-20分钟 然后把粉丝烫熟 剪断 把鸡蛋炒碎 最后拌到一起去 放香油 盐

+ V8 [  \% ]# o2 t4 L( B3. 然后把醒好的面团上撒面粉 捏成一个一个球 用擀面杖擀成饼面片 把馅包里面 像包子一样捏起来 然后按扁 就是馅饼 我觉得麻烦也报了几个饺子形状的 只要捏严了 就没问题
/ Y! L) T, q6 h （捏得够丑了）
4. 中火 放油  两面一煎就好了
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% I8 y4 t/ M- i/ b# j

wpsun

馋。。。。。

北京朝阳区

做的不错,下次能否多做一些啊,这么多人,实在是不够分的.都说是天上掉馅饼,大家这么熟了,给一个加塞儿的机会行不啦???

lefthand

回复 2# wpsun
1 _4 p0 c7 f/ P# y/ H* s. T! S4 @
  w9 q" _# _& L, N7 |( K! l/ q
   

lefthand

做的不错,下次能否多做一些啊,这么多人,实在是不够分的.都说是天上掉馅饼,大家这么熟了,给一个加塞儿的机会 ...
9 Q2 A1 V& P! R$ }6 Z北京朝阳区 发表于 2010-10-31 21:23

! Z  u" U& J1 T! P
9 L/ ~9 u) t3 s7 K
    谢谢夸奖哈 拿你的红烧肉来换馅饼嘛 公平交易

北京朝阳区

谢谢夸奖哈 拿你的红烧肉来换馅饼嘛 公平交易
lefthand 发表于 2010-10-31 18:25

: L) \6 H; T/ s) g. U1 I8 ~7 V
6 K) F9 u1 C" l1 X9 i- ~7 }
+ w7 r- j0 \8 R; q1 \    谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了.

woailundun

馅饼不是用该用油活面的吗？不过你这个也不错了！～就是包的样子好有意思！～我一看就想笑！～什么样子的都有！～算是很成功了！～

woailundun

谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了. ...
北京朝阳区 发表于 2010-10-31 22:29

$ a9 u2 Y: @  c! I    又跟老马喝酒了？等我休息的算我一个啊！～

lefthand

回复 7# woailundun

0 }1 U" {/ i$ l- }+ B; X. B
& q: ?& C2 Y1 Z/ H5 _- |# g9 P9 C) R! J    没办法 技术不到家 我能吃到嘴里就很开心了 反正形状什么样子最后都是进肚子了

lefthand

谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了. ...
北京朝阳区 发表于 2010-10-31 22:29

; n8 S/ S3 n) l$ P9 q6 R
    我不认识你说的马大哥 我只知道你的红烧肉特别有名。。。

sz510050

左手大人威武！

lefthand

回复 11# sz510050

: A& s& H7 _5 Z3 e. \- D
    ............

lon2010

学习

Leah

天哪，那张撕了一半的馅饼让我盯了好久啊，想象着其中的滋味。。。哎呀~~

lefthand

回复 14# Leah
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2 v. N% Q' P- q$ h0 r    哈哈 自己动手 丰衣足食