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关于饮食减肥的谬误与真相

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发表于 2006-9-27 22:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

: f. M% [  b/ L
. v. X1 \! e3 M0 b8 `; Z. S  [COLOR=\"DarkRed\"]误区:一天三顿吃苹果和酸奶,三天下来体重肯定有所下降。所以,尽可以吃水果减肥[/COLOR]
3 d2 e+ G% y, s- i' `! B
: L; N( u3 d" i1 I, p  真面目:别以为水果都是低热量的代名词。水果也分为减肥水果和增肥水果,你所钟爱的高档水果如芒果、荔枝、榴莲、香蕉都是热量极高的水果,以榴莲为例,500克就有500千卡的热量。而那些家常水果才是减肥的好帮手,它们是:西瓜、西红柿、柚子、苹果。
3 z7 F( d) J. c& F( h+ t! k& u0 u- {4 m2 M/ Z
     [COLOR=\"darkred\"] 误区:咖啡可以刮肠子,又加速新陈代谢,是减肥饮料。[/COLOR]
) r. N# Q7 [7 [2 S8 b
2 `7 q) k& H# A, b: U2 [  真面目:如果是黑咖啡,真是如上所说。不过,回忆一下,你坐在咖啡屋里都点了些什么,卡夫提诺还是咖啡冰沙?如果是卡夫提诺,你真该好好去参观一下制作过程,看看调酒师往调杯里放了多少奶油,这才是香醇泡沫的真正来源。而一杯咖啡冰沙里,除了牛奶之外,还加入了大量的果糖以增加口感,它的热量绝对高于一碗米饭。 + b7 J( |  L, T" ~3 T9 z

: o: B1 [9 W/ N  y  \: a; j  如果你没有意识到已然吞噬了大量卡路里,还要求在咖啡上添一球冰淇淋,或者要一块奶酪蛋糕,那么你已经吃下了一顿晚餐了。
' ~, `# ?: h: T: T9 G* k: G( y* U' |5 a+ V/ [1 S
   [COLOR=\"darkred\"] 误区:什锦色拉,大部分是青菜,吃起来爽口,又利于减肥。 [/COLOR]
* W$ Q# d7 E4 i; `" A2 \. O* O1 c+ h$ F
  真面目:本以为一天三餐色拉,总能让自己掉两斤肉吧。可是一称体重,一点都没有减少,不禁大呼上当,怎么没了口福却也减不了体重?追根溯源,真不是蔬菜闯了祸,你吃一大盘蔬菜也不过摄入40卡热量,问题出在色拉里的蛋黄酱千岛汁、熏肉、火鸡肉、火腿片,它们加起来的热量一点不比一碗米饭少。所以,下次吃色拉,不要再大肆放调料了,其中的冷肉也要少吃。
7 L* j3 c& p) f6 C- c$ |$ S
9 v$ P2 W1 k$ m" e3 x) l   [COLOR=\"darkred\"]误区:曾经有消息说,烹调的时候多加调味料,可以刺激大脑神经传达“饱”的指令,这样就能少吃一些。 [/COLOR]7 C# f. D; w* e8 t
& J4 W$ M2 P4 [2 ~: [
  真面目:这种说法是否有道理还有待证实,但是请相信,调味料本身就蕴含着很高的热量。一汤匙西红柿汁的热量是60卡,而一汤匙奶油的热量是135卡,30克油辣酱的热量有50卡……所以,当你拼命往菜花里加西红柿酱的时候,或者用油辣酱烹调瘦肉的时候,先掂量一下又多吃进了多少热量吧。 2 r+ Q" L6 e" E& L

3 {2 h4 {! w$ ], n         [COLOR=\"darkred\"]误区:干果虽然是高热量食物,有助于减少饭量。[/COLOR]7 k4 L' N* M+ U$ I5 I5 N' j, i
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7 ~  Q/ k8 M* U5 i9 A$ u# N  真面目:干果的裹腹作用远远没有你想象得那么好,不信吃下整包杏仁,再体会一下你的胃是否已经饱胀到不必吃午饭了,多半是没有。但是你知道吗,7颗大杏仁的热量与一汤匙食用油相当,一包100克的杏仁入肚,你已经吃进了5、600千卡的热量,几乎占据了你一天所需热量的1/4~1/3,没有不胖的道理。 ' L. s4 N! Z* \8 |+ N2 \
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   [COLOR=\"darkred\"] 误区:浅尝点小酒,能促进血液循环,有利于美容。 [/COLOR]
' p0 B. I" o9 z5 l$ y, D: d$ s3 Y5 L- j
  真面目:酒的美容作用肯定不比果汁,但热量绝对甚于果汁。现今的女孩,喜欢下班后约三五知己饱餐一顿,然后再到酒吧小坐,喝2瓶啤酒让自己微醺起来,感觉特别放松。它的代价就是你又摄入300千卡的热量,相当于又多吃了一个麦当劳的大汉堡。一般一瓶啤酒的热量在150千卡左右,一杯葡萄酒的热量在80千卡。而且,酒总是散发着难以抗拒的诱惑,让人在不知不觉中摄入很多。对于那些应酬多的人,最好饮料是乌龙茶;当然也可以用减肥可乐。   q; i7 `- ]0 i; y4 h8 o
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  当然,也可以服用一些富含维生素B的营养食品,因为国内外多年研究表明维生素B可以燃烧人身上多余的脂肪,并且将这些脂肪产生的热量提供给人体,使人工作和学习精力充沛。
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