小心！兴业超市冰鲜鱼是泡过药水的

melsun

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今天去兴业超市买鱼，看中$1.69/磅的冰鲜小黄鱼，这时卖鱼的大叔很殷勤的劝说：多买几条给优惠。俺还在纳闷，今天怎么有这么好的服务态度呀？ 不等答话大叔就主动帮俺拿了几条，由于上周买过一次这种鱼，感觉味道还过得去，也就没多说。  回家一闻， 气味还算新鲜，没什么异味。烹调后一尝， 天啊， 这是鱼吗， 好像是塑料， 还有股子说不出来的药水味。  只好整盆倒进垃圾桶，连同还没煮的， 统统丢弃。  这事我脑海里冒出的是国内的地沟油，福尔马林鱼，甲醛毛谢旺。。。看着国内的食品安全报道， 总以为我们还安全，没想到飘洋过海，万里之外我们的中国超市也用上了同样的“技术”。  在这里也给伦敦的兄弟姐妹提个醒，在华人超市购买食物还是要注意安全呀。  俺是以后尽量少去或不去了，损失点钱事小，家里还有小娃儿，伤不起呀。

Gary@London

回复 1# melsun
1 c, K7 J1 Q8 n( l* F5 T6 U上次买小黄鱼也是这种奇怪的药水味道，再也不买兴业的黄鱼了。有人知道是怎么回事吗？别的鱼是不是没有这种情况？

sunny阳

海鲜被泡福尔马林，可这样识别

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选购海鲜，自然要看新鲜程度。但如果你一看到外表光鲜、丰满厚实的海产就认定它很新鲜，那可就错了。因为那有可能是经过福尔马林发泡过后的效果。 福尔马林是溶度为35%～40%的甲醛溶液。在医学上，常用来浸泡病理切片及人体和动物标本。甲醛是一种无色、易溶于水、有刺....

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4 G( t3 g' V; c" h4 Y3 q    选购海鲜，自然要看新鲜程度。但如果你一看到外表光鲜、丰满厚实的海产就认定它很新鲜，那可就错了。因为那有可能是经过福尔马林发泡过后的效果。

; x3 s( ~% Y, F9 r　　福尔马林是溶度为35%～40%的甲醛溶液。在医学上，常用来浸泡病理切片及人体和动物标本。甲醛是一种无色、易溶于水、有刺激性气味的有毒物质。如果摄入人体，对肾脏、肝脏、中枢神经、免疫功能等均有损害。口服甲醛溶液10～20毫升即能致人死亡，长期食用含甲醛的食品可使人致癌。
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　　甲醛是国家明令禁止添加到食品中的有毒有害的非食品原料，可一些不良商贩为了延长海鲜的保质期，竟以此作为防腐剂浸泡海产品。夏季，海产品易腐败变质，福尔马林的使用更为猖獗。因此，厦门市消保会提醒消费者，不要轻易被海鲜“靓丽”的外表所惑，可以通过“望闻问切”来初步识别福尔马林海鲜。
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5 P6 e' L2 W  I2 O" r　　望：虽然浸泡过福尔马林的海鲜单靠肉眼极难分辨，但仍有迹可循。鱿鱼浸泡过甲醛溶液后，颜色更加鲜亮，表面的粘液减少。海蛎在浸泡过甲醛溶液后，皱褶清晰可见，身上附着的粘液减少，汤水不混浊。其他鱼类若用甲醛保鲜，则鱼体表面看起来比较清洁，但鱼目浑浊，眼膜比较模糊。

3 g  P8 x' A0 S2 W( {5 A　　闻：新鲜正常的海鲜都带有一些海腥味，但被福尔马林浸泡过的海产就算清洗过后仍会有轻微的刺激性气味，只要消费者仔细一闻，便会发现那股在医院也能闻到的药水味。
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　　问：问就是比价格。福尔马林浸泡过的海鲜价格一般比正常水发海鲜要便宜。所以消费者不要一味的贪图便宜，遇到廉价的海鲜要多留一个心眼。
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- K' G8 |- X0 Q1 d9 X9 d　　切：切就是捏。经过福尔马林浸泡的海鲜捏起来会比较硬实。摁压鱼体时，感觉不到海鲜应有的弹性。鱿鱼、海蛎表面会变得光滑且无粘感，虾类则会变得又硬又脆，容易断碎。
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1 Z% Z" t9 T. X　　消保会还提醒说，为了避开福尔马林，夏季最好购买鲜活水产，对冷冻海鲜要谨慎选择。此外，一些水发食品如猪脚筋、牛肚、牛筋、牛百叶等也须提防福尔马林。

sunny阳

我在兴业买过多次海鲜，还没碰到过这种情况

小优

不是吧 那就要小心了。。

lzhqx01

看看这个发帖的注册时间，非常的怀疑。

melsun

是的，我几年来一直是论坛潜水员，看论坛里花开花落，没有注册的必要。  对于兴业的开张，我是无限的高兴，无比的支持，每周都去SHOPPING。  但是今天碰到这样的事，还有上面TX们对于里头货物质量质疑的帖子，我觉得有必要给大家提个醒儿。  我很郁闷的是这些鱼的“症状”和SUNNY阳描述的丝丝入扣， 幸好都没有入口。  我以前买的大都是活鱼，也没有发现这个问题。  但一管窥全豹，我对其他货品的质量也持怀疑态度了。  记得以前买过一次草莓， 淡而无味不说，也是一股子药水味， 放在冰箱里一个星期不带变色的（因为不好吃，家人都不愿碰）， 我的教训是，以后不买兴业的水果了。  我还继续坚定不移地拥护兴业是因为它的生鲜， 现在连最后一点理由也站不住脚了， 唉。。。其实我更伤心， 兴冲冲的迎来大规模华人超市，却又要对它退避三舍了，真是伤我中国心，虐待我的中国胃呀。

北京朝阳区

是的，我几年来一直是论坛潜水员，看论坛里花开花落，没有注册的必要。  对于兴业的开张，我是无限的高兴， ...
2 R9 a0 V6 k/ ?3 U: ?" a4 `melsun 发表于 2011-5-26 04:24

" u! X4 F. p0 w. y: s; k    我不认为你的注册发贴有问题。

1 @/ ?3 `  Y4 v7 C7 \对于兴业，我们还是要支持的；虽然种种问题存在，但只要不是恶意和故意的行为，我们华人还是要帮助他们发展下去。毕竟是带给我们不少的方便。
良好的交流和沟通有好处，像您这样理性的帖子我坚决支持。

x31m5

i have found, i could survive without Chinese mart in London.

jack024421

有些青菜也不新鲜， 比如豆芽， 不知道泡过多少遍水了？一天两天就腐烂了。

小优

希望 兴业 的 负责人 能 看到这个帖子。

jack024421

应该君子爱财取之有道。

Chinchilla

nothing is perfect.

wohahaha

看来华人是避不开食品质量问题

x31m5

all the stores have problems. why don't you take the fish and bring them to ask them?  By posting your proposal here, it does not help anything.  it will not help improve their service.  I know that you have thrown them away.  I will do the same thing as your if i buy a bad food.  Moreover, i will complain about their service.